Ensalada de repollo blanco con semillas de sésamo

Ingredientes:
Medio repollo blanco bien lavado, escurrido y cortado pequeño.

150 gr. de sésamo
1/3 taza de aceite de canola
1/3 taza de salsa de soja
1/3 taza de vinagre
2 cucharadas de azúcar negra

Modo de preparación:Asar en una sartén (en seco) las semillas de sésamo, revolviendo continuamente durante unos minutos hasta dorarse. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En una taza mezclar los líquidos y el azúcar.
Vertir en un recipiente con tapa el repollo, sobre él los líquidos bien mezclados y el sésamo, revolver, tapar y dejar en la heladera durante 6 horas por lo menos.
Es ideal prepararla un día antes de servirla, queda más sabrosa.

Ensalada de atún y choclo

Rápido, rico y alimenticio, muy bueno para comer después de hacer actividad física

Ingredientes:

Una lata de atún en agua o aceite 
Una lata de choclo
Media cebolla picada
4 pepinitos agrios o aceitunas cortaditos bien pequeño
3 cucharadas de mayonesa (puede ser dietética)
Sal y pimienta a gusto
Si se quiere se le puede agregar un huevo duro cortadito

Modo de preparación:
En una ensaladera profunda mezclar todos los ingredientes juntos.

Ideal para comer como adereso untado en tostadas o galletitas de agua.

Tarta de zapallitos (sin maza)

Se pueden agregar otras verduras como zanahoria, coliflor, berenjenas, arvejas o choclo de lata, tambien quesos dentro de la mezcla misma o por arriba y es muy fácil de hacer, simplemente se revuelve todo junto y al horno, genial!

Ingredientes:
5 zapallitos grandes, pelados y rallados.

3 cebollas grandes picadas
1 taza y 1/2 de harina leudante (se puede usar harina integral)
3/4 taza de agua
3/4 taza de aceite
3 huevos
Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:

Calentar el horno a temperatura media.
En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes, volcar esta mezcla en una asadera honda aceitada y enharinada o sobre papel manteca, calentar en el horno por 50 minutos. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.
Buen provecho!