Coliflor a la mayonesa

Rico y sano, que más se puede pedir? ah! fácil de preparar y de buena presencia en la mesa servida, simplemente perfecto.

Ingredientes:
1 coliflor mediano
3 cucharadas de mayonesa

3 dientes de ajo picado (fresco o congelado)
2 cucharaditas de albahaca picada (fresca o congelada)
Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:
Hervir el coliflor en agua previamente calentada (para conservar las vitaminas) y salada hasta que éste se ablande.
Mientras tanto preparar el aderezo en un recipiente: mayonesa con ajo y albahaca todo bien mezclado.
Sacar el coliflor del agua con una espumadera y pasarlo a una asadera; pintarlo con el aderezo, agregarle sal y pimienta a gusto y calentar en el horno durante 40 minutos hasta que se dore.
Servir entero sobre una base de lechugas.